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鸡精吃多了有什么危害食用鸡精的注意事项

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

鸡精吃多了有什么危害 食用鸡精的注意事项

【导读】鸡精吃多了有什么危害呢?鸡精是生活中常用的调味品,那你知道鸡精吃多了有什么危害吗?今天就跟小编来看下食用鸡精的注意事项。

鸡精并非天然调味品

鸡精是家庭厨房常用的调味品,但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡,或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实,鸡精并非天然调味品,而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料,再添加食用香料等混合、干燥加工而成。

鸡精的关键成分是“味精”和“呈味核苷酸&r鸡肉粉对鸡精的味道贡献很小,到后来加入的比例越来越少,就更是“挂鸡头,卖味精”了。

鸡精吃多了有什么危害 食用鸡精的注意事项

据介绍,好的鸡精里配料成分应当有鸡肉粉,但由于鸡肉粉很贵,因而部分小企业制作鸡精时就用鸡肉香精来冒充鸡肉粉。鸡肉香精是用一些香辛料来模仿鸡肉的香味,根本就没有鸡肉成分。有些劣质鸡精甚至使用日落黄色素,是化学合成色素,长时间食用会对人体产生危害。

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