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香芹炒香干的做法

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

香芹是很多人爱吃的,对这样食材选择,要注意制作上,要选择简单方法,这样使得它营养元素不会流失,吃的时候对身体有很好帮助,香芹含有的维生素、水分较多,制作复杂的话,会影响到它这些营养成分,那香芹炒香干的做法如何呢,禹州市哪家医院治癫痫病最好制作香芹炒香干都是比较简单的。

香芹炒香干:

做法一

材料:芹菜,香干,猪瘦肉(建议选“猪梅肉”非常嫩),胡萝卜,香菇,姜,蒜,盐,生抽,鸡甘肃哪家医院治猪婆疯看的好精,白糖,生粉(或干淀粉)

做法

1.香干切片

2.猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌黑龙江哪家癫痫病医院治疗效果好匀,腌十分钟左右

3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝

4.锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用

5.锅中剩的镇远县癫痫专科医院哪家好油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒

6.再依次倒入胡萝卜片

7.倒入香干翻炒

8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿

9.最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可

做法二

材料:芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许

做法

1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。

2.炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。

3.锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。

4.下香干翻炒。

5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。

6.再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可。

在对香芹炒香干的做法认识后,制作香芹炒香干的时候,都是可以根据以上步骤进行,香芹除了这样制作方法,也是可以选择单炒香芹,这样的制作方法,在吃的时候,对身体也是没有任何损害的,都是可以放心选择。

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